___________________________
Рынок масличных в России в 2026 году переживает парадоксальную ситуацию. С одной стороны, производство масличных культур может достигнуть рекордных 35,5 млн тонн, а перерабатывающие мощности вырасти до 38 млн тонн. С другой стороны, экономика отрасли сталкивается с «отрицательной маржинальностью и риском нереализации экспортного потенциала». Загрузка мощностей в нынешнем сезоне может составить около 87%, но заполнять их приходится в условиях, когда производство растет быстрее, чем потребление и экспорт.
Переработка становится экстремально тяжелым испытанием для бизнеса. Она сейчас работает «в ноль», поэтому основная задача отрасли - не наращивание производства, а выживание в условиях дорогого сырья и сжимающейся маржи.
___________________________
Соя
В 2025 году в России был собран рекордный урожай сои - 9 млн тонн (прирост 21% к предыдущему году при урожайности 20,2 ц/га). Казалось бы, что может быть лучше для переработчика? Но рекордное предложение обрушило цены: в марте 2026 года средняя цена реализации сои составила порядка 28 тыс. рублей за тонну, что на 21% ниже уровня марта 2025 года.
В феврале 2026 года цена опускалась до 27 тыс. рублей за тонну.
Давление на цены оказывают сразу два фактора:
- Экспортная пошлина. На сою действует пошлина в размере 20%, но не менее $100 за тонну, которая сохранится до 31 августа 2026 года.
- Крепкий рубль. Он снижает маржинальность внешних поставок, оставляя значительные объемы сырья внутри страны.
Прогнозируемая валовая рентабельность сои в этом сезоне составляет 39–40% - для земледельцев это вполне приемлемо, но переработчики, закупающие сырье по рыночным ценам, сталкиваются с гораздо более низкой маржинальностью. Дело в том, что на сырье приходится около 80% себестоимости производства масла. При этом производство подсолнечного масла (как эталонный показатель для масложировой отрасли) в прошлом году демонстрировало рентабельность не выше 10%. Однако, если учитывать доход от реализации шрота и жмыха (который составляет около 15% от стоимости 1 тонны масла), реальная рентабельность переработки в текущем сезоне может превысить 22%.
___________________________
Рапс
В отличие от сои, рынок рапса выглядит более сбалансированно. В 2025 году также был собран рекордный урожай - 5,6 млн тонн, что на 20% выше показателей 2024 года. Однако динамика цен иная.
В январе 2026 года средняя цена реализации рапса составляла около 32 тыс. рублей за тонну, а к марту поднялась до 35,7 тыс. рублей за тонну. Прогнозируемая валовая рентабельность рапса в этом сезоне оценивается в 40–42%, что немного выше, чем у сои.
Важное изменение произошло в экспортном регулировании. Правительство сняло запрет на экспорт рапса (действовал с 1 сентября 2023 года), но взамен с 1 сентября 2024 года по 31 августа 2026 года ввело экспортную пошлину в размере 30%, но не менее 165 евро за тонну. Задача новой меры - предотвратить дефицит рапса на внутреннем рынке, поддержать стабильные цены и стимулировать переработку сырья внутри страны.
Почему рекордный урожай не равен рекордной прибыли?
На первый взгляд, рекордные урожаи - это благо для переработчиков. Но на практике ситуация складывается иначе. Урожай растет, переработчики вкладываются в новые мощности (за последние три года они выросли на 21%, с 28,5 до 34,5 млн тонн), но маржа переработки сжимается.
Парадокс объясняется просто: переработка работает «в ноль», потому что более сильная рыночная позиция сейчас у сельхозтоваропроизводителей, которые могут выбирать - продать сырье на экспорт (пусть и с пошлиной) или переработчикам. А переработчики, инвестирующие в расширение мощностей вынуждены загружать эти мощности, даже если маржа минимальна.
Вдобавок, ключевая ставка и низкий курс доллара для экспортера создают дополнительное давление. Экспортерам выгодно продавать сырье, а переработчикам - дорого его покупать.
Что делать переработчику в этих условиях?
- Ставка на эффективность. В условиях, когда переработка масла «в базе» имеет рентабельность не выше 10–15%, каждый дополнительный процент извлечения масла из сырья превращается в прямую прибыль. Современное оборудование для экструзии и прессования может повысить выход масла на 2–5% по сравнению с устаревшими технологиями.
- Шрот и жмых - как «вторая прибыль». При производстве 1 тонны масла выручка от реализации шрота может достигать 15% от стоимости масла. Качественная грануляция шрота, правильная сушка и хранение — это не опция, а необходимость для достижения рентабельности выше 22%.
- Ставка на объем и технологии. При низкой марже переработка сои становится рентабельной только при масштабе и высокой эффективности извлечения масла.
Специалисты «Агросоякомплекта» понимают, что в текущих экономических условиях ключевой фактор успеха - не просто наличие сырья, а эффективность его переработки.
Мы предлагаем комплексные решения для повышения рентабельности вашего производства:
- Подбор и поставку высокопроизводительных маслопрессов и экструдеров для максимального извлечения масла.
- Оборудование для глубокой переработки сои и рапса с минимальными потерями.
- Технологии для эффективной переработки шрота и жмыха с максимальной добавленной стоимостью.
- Консультации по оптимизации технологических процессов и снижению себестоимости.
Не позволяйте сжимающейся марже «съедать» вашу прибыль. В условиях, когда переработка работает «в ноль», каждый сэкономленный процент и каждая дополнительная тонна масла на выходе решают судьбу бизнеса.
___________________________
Свяжитесь со специалистами «Агросоякомплекта» для консультации и подбора оптимального решения под ваши задачи.
+7 (919) 999 50 05
+7 (495) 771-60-66
+7 (800) 250-00-11